Farfalle con funghi e salsiccia di Norcia

Salve,

è da qualque giorno che non scrivevo, ogni tanto mi prendo qualche giorno sabbatico.

Bene oggi vi scrivo per farvi conoscere le mie 

Farfalle con funghi e salsiccia di Norcia

Ingriedenti:

• Pasta di grano duro (fornato farfalle);
• Funghi in scatola precotti;
• Salsiccia di norcia;
• Un cucchiaio di panna da cucina;
• Spezie varie;
• Olio extravergine di oliva.

Preparazione:

Mettere a trifolare i funghi con spezie e aromi vari con un filo di olio extravergine, per circa 5 min. ,  sminuzzate i capi di salsiccia di norcia e aggiungeteli ai funghi trifolati, e cuocete sino a che la salsiccia sia ben cotta e ambedue gli ingriedenti principali si siano ben amalgamati.

Nel frattempo portate ad ebollizione l'acqua salata per la pasta. 

Scolate la pasta al dente e dopo fatela saltare in padella con i funghi e salsiccia, aggiungendo un cucchiaio di panna da cucina, e mescolate il tutto.

Portate la pasta a tavola molto calda, così ch la panna non si rapprende.

Ed eccovi a voi le mie "Farfalle con funghi e salsiccia di Norcia"

Buon Appetito!!!!!!!!!!!!!

Vino consigliato per questo piatto è:

Rosso giovane e vivace di medio corpo oppure un rosato di due anni

Grazie!!!!!!!!